做了生平的第一個Cheesecake

最近看了DISCOVERY的《Naked Chef》之后，發了神經，也開始研究起做Cake。就這樣，買了一本新幣6元的《甜蜜西點》，在假日時做了阿風我生平的第一個Cherry Cheesecake！非常非常非常幸運的，還竟然給我做成功耶！所以我就很不要臉的決定在這裡傳授我的“成功食譜”！

餅底材料：消化餅150克，牛油60克
餡料：櫻桃12粒，雞蛋1粒，奶油芝士250克，酸奶油1/2杯，魚膠粉1 1/2 湯匙，糖50克，冷開水3湯匙

1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油，用手拌均勻，然後放入糕盤裡。
2. 把消化餅壓得越實越好，然後冷藏。
3. 櫻桃去仔，切成小小粒。
4. 魚膠粉加冷開水拌均勻，座于熱水中待溶。
5. 奶油芝士加糖打在一起。
6. 蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加入奶油芝士拌打。
7. 加入魚膠粉水，拌入酸奶油。
8. 蛋白打至發泡，然後加入奶油芝士料中拌均勻。
9. 加入櫻桃粒。
10. 把奶油芝士料倒入糕盤裡。
11. 冷藏至凝固就可以了。

“造化在手，指揮如意”

這一天，阿風不談漫畫，而決定介紹箸名指畫大師吳在炎（1911－2001年）。不錯，這幾條魚，和那兩棵梅和松樹都是用手指、手掌等各部位畫的，很贊吧！阿風有幸看到新加坡美術館和畫家親屬好友的吳在炎珍藏，景象最深的是一副超高難度的白菊花和一副栩栩如生的金魚。有些人用筆也未必能畫得出那麼好！

值得一提的是，國畫名家張大千是吳在炎的好友，第一次見到他畫的荷花圖後，甚為讚嘆，隨即題道“造化在手，指揮如意”。

《刑警威利》 ＃4

Fred Perry

Fred Perry 是英國的老字號，箸名的網球品牌。所以它主要的商品是網球服、網球鞋、網球包等。Fred Perry 早期的服飾可說是屬於保守的設計，似乎只有網球員、歐洲人和老伯伯穿！後來，Fred Perry 嘗試推出改革的，新潮的設計。同時，全世界掀起了懷舊風。就這樣，Fred Perry 在日本流行了起來。日本人甚至取得了廠商授權，在日本自行開發上市產品。

《刑警威利》 ＃3

你講你愛我 !

近來TWINS在台灣發行第一張國語專輯，突然間每個人都在談論她們。其實早在2003年阿風已經開始聽那兩個小女生的歌了（唉，就好像我當初聽張學友的《輕撫你的臉》時，周圍的朋友都不了我為什麼會“看上”這麼一個橙皮臉！）。所以那一天，那張收了很久的《Such a better day》又重見天日了！

聽著聽著，就決定介紹個你們這首很有趣的《你講你愛我》：

你講你愛我
作曲：伍樂城，填詞：黃偉文

Ｇ：你講呀　
Ｃ：你講啦
Ｃ＋Ｇ：你講你愛我　講我知你愛我
話佢聽你愛我　等佢知道佢錯
我知你愛我　講我知你愛我
話佢聽你愛我　當佢面抱下我

Ｃ：其實你愛我　唔係點解會約我
唔係你又駛乜禮拜六　度黎度去　決定留俾我
Ｇ：其實你愛我　唔係點解會?我
唔係你又使乜趁佢病　行入廚房　偷偷打俾我
Ｃ＋Ｇ：趁住人齊同佢　六面二口　熱辣辣計清楚

Ｇ：你地完全唔夾　
Ｃ：隨時會甩拖
Ｇ：你講呀　
Ｃ：你講啦
Ｃ＋Ｇ：你講你愛我　講我知你愛我
話佢聽你愛我　等佢知道佢錯

Ｃ：我知你愛我　
Ｇ：講我知你愛我
Ｃ＋Ｇ：話佢聽你愛我　當佢面抱下我

Ｃ：其實你愛我　唔係點解會嗌我
前日約定家長見哂面　仲唔係你　趁閨年娶我
Ｇ：其實你愛我　唔係點解會叫我
陪住你訂婚紗買鑽石　連疊洋樓　都想寫俾我
Ｃ：承認你愛我　人地爭Ｄ喊喇?
人地咁易傷心咁脆弱　受唔住你　有日離開我
Ｇ：其實你愛我　人類之中最愛我
無謂夾硬娶左佢兩日　然後離婚　卒之搵番我
Ｃ＋Ｇ：你講　你講你愛我　講我知你愛我
話佢聽你愛我　等佢知道佢錯

Ｃ：我知你愛我　
Ｇ：講我知你愛我
Ｃ＋Ｇ：話佢聽你愛我　

Ｇ：當佢面抱下我
Ｃ：你鍾意見我　心裡只會有我
任你揀我兩個　等會飛佢要我
Ｇ：我知你愛我　講我知你愛我
話佢聽你愛我
Ｃ＋Ｇ：趕佢扯　錫哂我

Be@rbrick

一種泰迪熊形狀的積木。小熊的身上會呈現各種圖案。一般的be@rbrick可在普通賣盒玩的玩具店以大約25港元的價錢買到。但真正值得收藏的是：

• 只生產少量的隱藏版


• 隨雜誌或唱片附贈版，曾經與日本歌手嵐合作推出限量版


• 與出名品牌或廠商合作的crossover版，其中一個最常合作的是HMV

Be@rbrick 的盜版也不少。通常盜版的手會高低不齊，甚至會斷落。有的還站不穩！其實看質感就可分辨真假。

《刑警威利》 ＃2

A Bathing Ape

也可稱APE 或 BAPE，創立于1993年。Producer 是Nigo。除了在東京，海外的分店就設在香港及倫敦(BUSY WORK SHOP)。阿風曾經去過倫敦唯一的那間分店，店面不是很大，非常失望。唯一的几件白TEE，款式挺舊的，還貴到要命！ BAPE 還有個副牌，叫BABY MILO。因為這隻小猴子非常的可愛，所以女生都蠻喜歡的。

BAPE 沒有成立官網，但因為人氣非常旺，你可在網路上找到不少Fans 成立的網站。新加坡的朋友可在ebay 買到BAPE 和BABY MILO 的商品，但要提防盜版！阿風現在就教你怎麼分辨真的BAPE TEE：

• 左袖口有一個小猿人臉


• 頸部標籤里有雷射猿人頭


• TEE的顏色多數以黑白為主，多數不會太鮮艷

《刑警威利》 ＃1